Souplassens est une ancienne dépendance de l'abbaye de Lagrasse qui se situe dans l'Aude. Propriété des moines, elle leur apportait la prospérité par la richesse de ses terres. De ce passé, demeurent la tour défensive, des éléments architecturaux (des canonnières et un départ de souterrain dans la tour). A la Renaissance, la maison s'est enrichie de deux cheminées monumentales dont celle de la salle à manger munie d'un four à pain.
De l'espace, c'est ainsi que la Maison a été conçue, offrir à ses hôtes la possibilité de vivre, selon ses envies, son rythme.
Les plus :
Pour bébé : équipement sur demande au moment de la réservation (chauffe biberon, siège, lit en toile, transat, parc).